鯽魚和什麼一起吃好

鯽魚含有豐富的蛋白質是比較容易消化和吸收的，常吃鯽魚是能夠增強免疫力的。鯽魚的脂肪含量比較少，但是鈣、磷、鐵等礦物質的含量是比較多的，因此有利於心血管系統健康。鯽魚是屬於偏温性的食物，具有利水消腫、益氣健脾，通乳功效。既然鯽魚的營養價值如此高，那麼鯽魚和什麼食物一起吃好呢？下面就一起來了解一下吧！

鯽魚適宜搭配的食物:

鯽魚+紅豆:

鯽魚和紅豆一起吃，可以利水消腫。

鯽魚+韭菜:

鯽魚和韭菜一起吃，可以增強免疫力。

鯽魚+花生:

鯽魚和花生一起吃，可以營養互補、健脾和胃。

鯽魚+豆腐:

鯽魚和豆腐一起吃，可以緩解更年期症狀、消腫利濕。

鯽魚+枸杞子:

鯽魚和枸杞子一起吃，可以滋陰潤膚。

鯽魚+蘑菇:

鯽魚和蘑菇一起吃，可以利尿美容。

鯽魚+西紅柿:

鯽魚和西紅柿一起吃，營養豐富。

鯽魚+黑木耳:

鯽魚和黑木耳一起吃，可以潤膚抗老、補充核酸抗老化。

鯽魚不宜搭配的食物:

鯽魚+豬肉:

二者起生化反應，會引發氣滯的情況，不利於健康，也還影響營養素的吸收。

鯽魚+雞肉:

會不利於身體對於營養吸收。

鯽魚+冬瓜:

兩者同時食用的話，可能會導致身體脱水。

鯽魚+蜂蜜:

一起吃會中毒，用黑豆、甘草可以解毒。

鯽魚+芥菜:

兩者是相剋的食物，同時食用的話會引起水腫等症狀。

鯽魚的做法:

食材：鯽魚2條、酸筍50g、紫蘇20克、番茄1個、姜2克、蒜5瓣、小米辣7個、小葱6根，

調味料：食用油10克、料酒3克、鹽3克、糖2克、白胡椒粉2克、醬油2克

步驟：

鯽魚雙面打刀花、加1克鹽、料酒、醃製15分鐘。

姜切絲，蒜對半切開，小米辣切圈，小葱切段，番茄切塊，紫蘇切絲，酸筍切絲，

熱鍋放油、油温5成熱時、下鯽魚、煎至兩面定型、盛出備用，

鍋中留底油、下酸筍、小葱、姜、蒜、炒香，

放入400毫升清水、煎好的魚、番茄、2克鹽、白胡椒粉、生抽、糖、大火煮15分鐘，

加入紫蘇、小米辣、煮2分鐘即可。