基圍蝦怎麼炒
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基圍蝦怎麼炒:
食材:
基圍蝦400克、冬筍30克、冬菇20克、雞蛋1個、葱末10克、薑末10克、澱粉適量、味精1勺、精鹽1勺、紹酒適量、清湯適量
炒蝦的做法:
1、冬菇切成片,冬筍切成段;
2、基圍蝦剝去外殼,去掉蝦線,洗淨,加入雞蛋清、精鹽、澱粉拌勻;
3、碗中加入味精、精鹽、紹酒、澱粉,調成芡汁;
4、鍋中加色拉油燒熱,放入蝦片滑透,撈出;
5、鍋中加油燒熱,下入葱薑末炒香,然後放冬菇片、冬筍片、蝦仁,勾入芡汁;
6、翻炒均勻,盛出。
小貼士:
基圍蝦裏面富含蛋白質,能增強人體的免疫力和性功能,對健康很好。
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基圍
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