炸魚是用什麼

1、炸魚用糯米粉，因為魚中含有一定的腥味，糯米粉中含有豐富的澱粉和蔗糖，能幫助很好的去除魚中的腥味。

2、而且糯米粉還含有豐富的膳食纖維，多吃能幫助很好的預防心血管疾病，另外平時可以多吃一些炸魚，因為魚中含有豐富的蛋白質和礦物質元素，通過高温炸可以將度其中的營養元素更好的釋放出來，這樣才能更好地被人體吸收，而且孩子吃魚還能有健腦的作用。