紅燒冬瓜怎麼燒
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1、首先,我們要將買回來的冬瓜去皮、去籽後,用清水洗乾淨,然後,用刀切成小塊,放入盤子中待用。
2、接下來,把香葱洗乾淨,切成小段,放入碗中,待用。
3、其次,我們需要在鍋裏倒入適量的食用油,等油燒熱後,往鍋裏倒入剛才已經切好的冬瓜塊。
4、再次,我們翻炒冬瓜,把它炒的稍微有點黃亮為止,接着,倒入適量的老抽進行上色,繼續翻炒,為了避免炒焦,可以加入適量的水,一直燒到冬瓜熟了。然後我們加入適量的白糖,蠔油,食用鹽,雞精,調味料等,繼續翻炒均勻,一直燒製到濃稠狀,這樣就可以關掉火,出鍋了。
5、最後,把做好的紅燒冬瓜盛放入盤子中,並在上面撒一些小葱段,我們就可以品嚐美味了。
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