![回飛鍋和普通鍋有什麼區別]( "回飛鍋和普通鍋有什麼區別")
- 回飛鍋和普通鍋的區別就是回飛鍋鍋底微弧形，適合煎炸，鍋邊形狀可以防止外濺；相比於普通鍋要深很多。鍋是一種炊事用具，可用於對食物進行烹、煮、煎、炸、炒等多種熟制工作。鍋的使用歷史悠久，是中國人烹飪中必不可少的一種工具，可以補充人體中微量的鐵元素。...
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![安利皇后炒鍋和普通鍋有什麼區別]( "安利皇后炒鍋和普通鍋有什麼區別")
- 安利的皇后炒鍋和普通鍋的能耗不同。安利的皇后炒鍋最大節能近90%。使用安利金鍋烹飪時用火很小，可以減少家庭中因為燃氣而產生的廢氣排放。如果用電磁爐，那可以實現無廢氣排放。安利的皇后炒鍋和普通鍋的烹飪時間不同。安利的皇后炒鍋最大節時近90%。比如煮一個牛肉，普通傳...
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![琺琅鑄鐵鍋有哪些優點]( "琺琅鑄鐵鍋有哪些優點")
- 1、耐高温、具有出色的熱擴散能力，適合燉煮。2、美觀、硬度高、耐磨、耐腐蝕、易清洗。3、受熱均勻、氣流循環、鍋身厚持久保温。4、鍋底均勻受熱使氣流循環鎖住食物水分與營養。5、琺琅內壁細微小孔有吸附油脂作用，燉食物時可以滲透到食物中。關於琺琅鑄鐵鍋有哪些優點的...
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![砂鍋做菜和普通鍋有什麼區別]( "砂鍋做菜和普通鍋有什麼區別")
- 砂鍋做菜和普通鍋的區別：口感不同、煮制的時間不同、用途不同。砂鍋做菜的時間要比普通鍋時間長很多；砂鍋做出來的菜能將食材中的營養激發出來，能使湯汁變得鮮美，而普通鍋做菜可能會導致湯水中的營養物質流失，而且口感也會變差；砂鍋主要是用於燉制，而普通鍋主要用於炒制。不管是...
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![電磁爐專用鍋有哪些]( "電磁爐專用鍋有哪些")
- 1、如果選擇電磁爐炒菜，所選擇的鍋就要選擇平底鍋，凹陷不能夠太大，一般來説高度在2釐米左右，要不然可能就不能搭配，電磁爐就會發出警告聲，提醒用户這樣的鍋不適合使用電磁爐。2、電磁爐所選擇的鍋的材質一般來説要選擇鐵鍋或者不鏽鋼鍋，包括專用的複合底鍋，這些才能夠使用。如果...
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![鐵鍋沒有開鍋還能用嗎]( "鐵鍋沒有開鍋還能用嗎")
- 當新鍋離開工廠時，表面會漂浮一層機械油和拋光蠟，如果不直接清洗就拿來烹煮，對健康尤其不利，所以説鐵鍋買來的第一件事情就是開鍋。不過不是所有鐵鍋都可以開鍋的，像那種有塗層的琺琅鐵鍋是不可以開鍋的，鋁鍋、不鏽鋼鍋、不沾塗層鍋都不用開鐵鍋不開鍋有什麼影響：鑄鐵鍋不開鍋不...
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![雪平鍋跟普通奶鍋有什麼區別]( "雪平鍋跟普通奶鍋有什麼區別")
- 雪平鍋跟普通奶鍋的區別:手柄不同：小奶鍋一般是塑料手柄，雪平鍋多用木材。手柄都只是起到隔熱作用，使用體驗沒什麼差別，只是木材看起來更加自然環保而已。鍋身花紋不同：小奶鍋一般是光潔的金屬表面，雪平鍋有鍛打雪花錘目紋路，增加表面積，導熱更快，還能有效防止食物溢出撲鍋。導流...
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![砂鍋和陶鍋有什麼區別]( "砂鍋和陶鍋有什麼區別")
- 1、材質傳統砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷製品，經過高温燒製而成。陶瓷鍋用料考究，一般由某種不怕冷熱温差的陶瓷材質所鑄造。2、外觀砂鍋是陶土和砂所燒製的鍋，並加上一層釉彩，外型光滑且現代、亮麗且衞生。陶瓷鍋摸起來質感粗糙，造型也比較樸拙。3...
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![壓力鍋和高壓鍋有什麼區別]( "壓力鍋和高壓鍋有什麼區別")
- 1、安全性：壓力鍋在安全性方面會比高壓鍋好很多，而高壓鍋在安全性方面會差一些，發生爆炸的機率也是比較高，壓力鍋比較少出現這個情況。2、衞生性：高壓鍋每次用完後，鍋內外都會沾上很多的食物，而電壓力鍋在這些方面會好一點。3、實用性：壓力鍋在用時，操作起來簡單快捷，而高壓鍋比較...
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![張輝映火鍋店有火鍋底料麼]( "張輝映火鍋店有火鍋底料麼")
- 有。配料表:牛油、辣椒、豆瓣、豆鼓、老薑、花椒、食用香精、香料、雞精、雞粉調味料、白砂糖、食用鹽、酵母提取物、食用添加劑儲藏方法:置於陰涼、乾燥、通風處保質期:360食品添加劑:有品牌:張輝映系列:一鍋煮世界規格:包產地:中國大陸省份:重慶口味:微辣是否為有機食...
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![電飯鍋有鍋巴怎麼清洗]( "電飯鍋有鍋巴怎麼清洗")
- 1、檸檬清理：電鍋用久了難免有一層水垢。大家可以將5-6顆檸檬切半，放入電鍋內、加入適量的水後蓋好，開電開啟煮飯模式。大約煮10分鐘水滾後，關掉電源。讓這個檸檬汁浸泡內鍋2-3小時，然後用軟毛刷刷洗，就可以將電飯鍋清理乾淨了。2、白醋清理：有些內鍋用久後，殘留很多鍋巴，無法清理...
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![微壓鍋和高壓鍋有什麼區別]( "微壓鍋和高壓鍋有什麼區別")
- 微壓鍋和高壓鍋有什麼區別的答案是：鍋內壓力、加熱速度和安全性不同微壓鍋是最近新出現的一種新產品，可分為微壓電飯煲、微壓炒鍋等。微壓鍋工作時的壓力一般低於1.2個大氣壓，在這個壓力下，比用普通鍋更容易煮熟食物，而且工作時可以隨時打開鍋蓋。其實微壓鍋並不是什麼新產品，...
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![煎鍋和炒鍋有什麼區別]( "煎鍋和炒鍋有什麼區別")
- 1、從構造上來説。煎鍋一般都是平底鍋，煎鍋主要用於煎制食物。炒鍋一般多是半圓底鍋或者圓底鍋，圓底鍋更主要適用於翻炒、燉菜、燜肉等烹飪方式。2、從烹飪方式上來説。平底煎鍋更加適合煎炸食物，或者在烹飪過程中不太需要翻炒的食物的烹製。然而炒鍋則更適合需要大火爆炒的...
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![為什麼新鍋開鍋有些地方黑]( "為什麼新鍋開鍋有些地方黑")
- 這是因為基於天然氣的有機氣體沒有完全燃燒乾淨，並且多餘的碳沉積在鍋的底部，形成了一層黑物質。它不會影響鍋具的正常使用，並且在清潔後仍可以使用。將小蘇打均勻撒在變黑的鍋底，然後在鍋中加入白醋。靜置十分鐘後，用海綿輕輕擦拭鍋底部以除去黑色污漬，或在鍋中加入鹽，然後加清...
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![有鍋氣和沒鍋氣的區別是什麼]( "有鍋氣和沒鍋氣的區別是什麼")
- 鍋氣到底是什麼，有鍋氣和沒鍋氣的區別在哪兒呢？我們一起來了解一下吧。鍋氣理解為火候是通俗的解法，其實嚴格來説，火候並不能貼切地形容鍋氣。小炒類的菜餚，包括炒粉之類，比較要求有鍋氣。打個比方，你炒一個菜，炒得久了，火候都過了，但不一定夠鍋氣；經驗足的廚師，炒個菜時間很短，卻很足...
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![火鍋有幾種鍋]( "火鍋有幾種鍋")
- 1、牛油火鍋底料：毋庸置疑是使用牛油作為主原料熬製的，這類火鍋底料無論從色澤、口感、香氣上來説都十分誘人，質地稍顯厚重，味道一般比較重口。2、清油火鍋底料：使用的是“素油”也就是菜籽油製作而成，看上去更為清爽，口感以麻辣為主，大部分人士都能夠接受。3、酸菜火鍋底料：酸與...
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![漢代有火鍋嗎]( "漢代有火鍋嗎")
- 漢朝有火鍋。火鍋，古稱“古董羹”，因食物投入沸水時發出的“咕咚”聲而得名，是中國獨創的美食之一，也是一種老少皆宜的食物。關於火鍋的起源，有兩種説法：一種説戰國時期即有火鍋，史人以陶罐為鍋。另一種説是火鍋始於漢代，“鬥”就是指火鍋。西漢海昏侯墓文物中出土了火鍋實物。火...
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![火鍋鍋底有幾種]( "火鍋鍋底有幾種")
- 1、火鍋鍋底常見有牛油火鍋底料、清油火鍋底料、酸菜火鍋底料、番茄火鍋底料、菌菇火鍋底料等等。2、牛油火鍋底料：毋庸置疑是使用牛油作為主原料熬製的，這類火鍋底料無論從色澤、口感、香氣上來説都十分誘人，質地稍顯厚重，味道一般比較重口。3、清油火鍋底料：使用的是“素油...
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![不鏽鋼炒鍋用豬油開鍋有效嗎]( "不鏽鋼炒鍋用豬油開鍋有效嗎")
- 有效的。1.先把新買的鍋放在爐子上，加80%的水加熱，然後把白醋倒進鍋裏。白醋水燒開後即可關火。白醋有殺菌除臭的作用。2.用筷子和軟布將整個鍋擦洗兩次。將不鏽鋼鍋蓋和不鏽鋼蒸鍋刷入和刷出兩次。這時候會清洗掉一部分蠟油，水也會被清洗乾淨。變得渾濁。3.把渾水倒掉，然後...
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![鍋用久了鍋底有黑的怎麼去掉]( "鍋用久了鍋底有黑的怎麼去掉")
- 鍋用久了鍋底有黑的污垢，可以先用鋼絲球刷一遍。然後滴上少許白醋，再用鋼絲球使勁刷。最後用清水沖洗乾淨即可。如何去除鍋底黑污垢3個小妙招去除鍋底黑污垢的3個小妙招分別是白醋浸泡法、肥皂水清洗、牙膏加鋼絲球。白醋浸泡只適用於砂鍋或者是不鏽鋼鍋，白醋是生活中常用的...
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![砂鍋和瓷鍋有什麼區別]( "砂鍋和瓷鍋有什麼區別")
- 1、材質傳統砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷製品，經過高温燒製而成。陶瓷鍋用料考究，一般由某種不怕冷熱温差的陶瓷材質所鑄造。2、外觀砂鍋是陶土和砂所燒製的鍋，並加上一層釉彩，外型光滑且現代、亮麗且衞生。陶瓷鍋摸起來質感粗糙，造型也比較樸拙。3...
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![精鐵鍋有毒嗎]( "精鐵鍋有毒嗎")
- 精鐵鍋有毒嗎的答案是：精鐵鍋沒有毒。精鐵鍋沒有毒，新鍋買回家之後乾燒幾分鐘，聞到刺鼻的臭味，這鍋就不能用了，多半含有毒化學物質或工業油；優質的鐵鍋敲擊時聲音響亮，劣質的沉悶無聲，買時不妨敲一敲。再好的鑄造工藝鐵鍋也會有不規則的淺紋，如果看到鍋面光滑如鏡，多半是經過處理的...
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![新鍋如何開鍋養鍋]( "新鍋如何開鍋養鍋")
- 買回來的鍋先看一下是否已經開鍋，開過的鍋一般帶着藍色，沒有開過的鍋就看起來有點粗糙。開鍋之前先去菜市場買一塊豬油或者豬肉回來。這裏，植物油也是可以的，建議大家用豬油，一是便宜，二是豬油比較油膩，對於粗糙的新鍋來説，很容易讓鍋體充滿油，從而防止生鏽。先用温水把鍋刷一遍，刷...
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![不粘鍋有毒嗎]( "不粘鍋有毒嗎")
- 1、不粘鍋塗層是無毒的。不粘鍋塗層具有良好的耐化學腐蝕和耐老化的性能，內即使用“王容水”也難以腐蝕。用聚四氟乙烯做成的塗層在室外放置，任憑日曬雨淋，二三十年都毫無損傷。特氟龍還具有超低的摩擦係數和表面，能使其他物質很難在其表面附着。特氟龍佔據了不粘鍋塗層的大...
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![紫砂鍋有毒嗎]( "紫砂鍋有毒嗎")
- 紫砂鍋沒有毒。紫砂鍋是新一代保健用鍋，可以革除有害人體健康的金屬材料和化學塗料，採用優質天然紫砂精工陶製內膽，對人體絕對安全無害。紫砂是一種含鐵的粘土質粉砂巖，由水雲母和高嶺土、石英、雲母屑、鐵質等礦物成分構成。1、紫砂鍋的介紹:紫砂鍋用於熬、燉、燜、煮、煲等...
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