日本豆腐怎麼切不碎

1、準備好日本豆腐和刀板，豆腐不要有捏，爆摔暴力行為；

2、用比較鋒利的刀如圖所示切下一塊下來；

3、輕輕拿起切開的日本豆腐倒出來；

4、橫放在菜板上，如圖所示用刀一塊一塊的往下切；

5、切好之後輕輕滑向刀片上；

6、輕輕放到盤子裏準備烹飪；