三鮮海蔘是哪個地方的菜

三鮮海蔘的做法，製作材料：主料：木耳100克，香菇50克，冬筍50克，菜花50克，青椒50克，素雞50克。調料：醬油30克，味精3克，白砂糖5克，料酒1克，姜1克，澱粉30克，澱粉75克，鹽1克，花生油80克。

製作方法：1、先將水發木耳洗淨，瀝乾水分，切成末。同玉米粉放在大碗裏，加精鹽、味精0.5克，清水50克，拌成木耳麪糊。鍋上火，加熟花生油燒至六成熱用刀把麪糊刮成手指形，逐條入鍋氽成海蔘形。2、將水發冬菇洗淨去蒂，切成梳子片。熟冬筍、素雞切滾刀塊。熟菜花切成栗子大小的塊。甜椒洗淨後去籽，切成梳子片。

3、炒鍋置旺火上，放熟花生油50克，燒至七成熱即將全部配料下鍋，煸炒幾下，加薑末、料酒、醬油、白糖等調料和鮮湯，約燒半分鐘，加入素海蔘、味精，燒開，用濕澱粉勾芡，淋熟油即可起鍋裝盤。