![美味水晶魚凍怎麼做]( "美味水晶魚凍怎麼做")
- 工具/材料魚，葱薑蒜，辣椒，鹽，生抽，料酒，白醋，雞精操作方法01首先，我們將魚清洗乾淨，然後切成塊狀。02然後，將魚塊放入油鍋中煎至兩面金黃，放入姜蒜和鹽。03接下來，往鍋中倒入適量的清水，然後放入生抽，料酒，辣椒，煮十五分鐘後，放入雞精和葱，白醋，然後再煮二十分鐘。04將煮好的魚湯冷卻後放入...
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![魚丸可以冷凍嗎]( "魚丸可以冷凍嗎")
- 魚丸可以冷凍。冷凍魚丸時，把魚丸分袋包裝，在零下18度儲存，冷凍的速度快，可以減少魚丸營養物質的流失。魚丸又叫“魚包肉”是福建、閩南、廣東、台灣、江西撫州一帶經常烹飪的傳統特色名小吃，是閩菜系或粵菜。它味道鮮美，吃多了也不會感到膩，可以做點心的配料，也可以用來做湯，是沿...
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![凍的鱸魚解凍以後可以清蒸嗎]( "凍的鱸魚解凍以後可以清蒸嗎")
- 凍的鱸魚解凍以後可以清蒸嗎的答案是：清蒸鱸魚最好選用活的鱸魚，冰凍的鱸魚解凍後可以清蒸，但會影響口感鱸魚（真鱸科花鱸屬魚類）一般指花鱸。體長、側扁。口大、傾斜。下頜長於上頜，上頜骨長，末端到眼後下緣。兩頒、梨骨、齶骨具絨毛狀齒。前鰓蓋骨的後緣有細鋸齒，后角有一個大棘...
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![生魚能不能冷凍]( "生魚能不能冷凍")
- 生魚能冷凍。生魚放在冰箱冷凍層至少可以保存半年，超市裏賣的冷凍肉和魚都是可以存放很久的，但是，建議大家新鮮的魚類最好在一個星期之內就吃掉，因為，如果放在冷凍的時間過長，就會導致魚肉的口感不好，同時魚肉中的營養成分也會流失很多，保存魚的時候應該注意，把魚肉放進密封的容器...
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![鰻魚可以冷凍嗎]( "鰻魚可以冷凍嗎")
- 鰻魚可以冷凍嗎的答案是：可以：鰻魚，別名:白鱔、白鰻、河鰻、鰻鱺、青鱔、風饅、日本鰻。鰻魚是指屬於鰻鱺目分類下的物種總稱。又稱鱔，是一種外觀類似長條蛇形的魚類，具有魚的基本特徵。此外鰻魚與鮭魚類似具有洄游特性。鰻魚屬魚類，似蛇，但無鱗，一般產於鹹淡水交界海域。營養功...
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![10分鐘凍魚快速解凍法是什麼]( "10分鐘凍魚快速解凍法是什麼")
- 魚片的解凍方式以外部解凍為主，常見的有自然解凍、流水解凍、淡鹽水解凍、0-5°C冷藏庫緩慢解凍等。最理想的解凍方法是放在冰箱冷藏室解凍（一般在0°C~5℃），冷藏室解凍使得魚片化凍均勻，解凍後温度仍處於0-5°C左右，能保存魚的最大新鮮度，並且能保持魚肉的鮮嫩，肉汁損失較少。但...
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![凍魷魚解凍後有腥味能吃嗎]( "凍魷魚解凍後有腥味能吃嗎")
- 可以。凍魷魚解凍後有腥味是很正常的現象，因為是海鮮！就算魚解凍瞭解凍也會有腥味，所以，大家也不用擔心魷魚是變質了不是發臭而是有腥味很正常，後續在做魷魚時把腥味去除即可。二、凍魷魚可以用料酒去腥嗎：可以，但用醋效果會更好。1.取出魷魚並解凍，然後將其浸泡在冷水中。您可以...
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![魚籽可以冷凍嗎]( "魚籽可以冷凍嗎")
- 魚籽可以冷凍。如果魚籽短時間內吃不完，可以用保鮮膜包裹好，放進冰箱冷凍室保存。但是，魚籽本身就是一種活的生物，需要在特定的温度和環境下才能存活；一旦經過冷凍，活魚籽就變成死魚籽了；這樣就會導致魚籽的口感和營養價值都大大降低。所以，魚籽可以冷凍，但是儘量不要冷凍。魚籽可...
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![魷魚可以冷凍嗎]( "魷魚可以冷凍嗎")
- 魷魚是可以冷凍的，冷凍對於魷魚是沒有什麼太大的影響的，而且冷凍能抑制細菌的生長，延長魷魚的保質期。冷凍魷魚也能讓它自己的營養物質流失的少一點，這樣子魷魚就可以運輸到內陸城市，擴大魷魚的銷售途徑。魷魚在冷凍的時候最好是煮熟的，這樣子能防止魷魚不會被凍壞，也不會變質，能...
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![魷魚能不能冷凍]( "魷魚能不能冷凍")
- 魷魚是可以冷凍保存的，而且在冷凍的環境下，可以較好的抑制細菌的滋生，延長魷魚的保存時間。人們也會把魷魚稱為柔魚、槍烏賊。它的身體細長，有很多觸角，觸角上又有很多吸盤。魷魚也是一種較名貴的海產品，它的肉質細嫩，味道極佳，人們經常會把它製成魷魚乾或者魷魚串等美食來食用。...
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![凍鮑魚和活鮑魚的區別]( "凍鮑魚和活鮑魚的區別")
- 凍鮑魚和活鮑魚本質上是沒有區別的，都是鮑魚。凍鮑魚是指已經沒有生命體徵的鮑魚經過去殼、清洗後裝入袋中進行冷凍。活鮑魚是指有生命體徵的鮑魚，也就是新鮮的鮑魚，兩者都是鮑魚所以沒有太大的區別。鮑魚是屬於螺類，它的肉質比較嫩滑，口感非常鮮美，並且富含營養價值，也被稱之為...
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![凍魚怎麼快速解凍]( "凍魚怎麼快速解凍")
- 可用微波爐解凍，放入微波爐內調製解凍檔即可；用常温水解凍；可用米酒解凍法，灑上米酒放入冷藏室內即可快速解凍。凍魚怎麼解凍快還新鮮凍魚解凍快而且新鮮的方法。1、鹽醋解凍：無論解凍什麼魚，萬不可直接用水泡，先在水裏加點鹽和白醋，充分攪勻後，再將凍魚放到裏面，慢慢化開就可以了！...
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![凍帶魚段怎麼清洗]( "凍帶魚段怎麼清洗")
- 1、先解凍。冷凍的帶魚段，在清洗之前首先要解凍。建議用保鮮袋將帶魚段裝好，然後放在冰箱冷藏室或者室温下、温水中進行解凍，一般温水解凍速度大於室温大於冷藏，根據自己的需求選擇。2、再清理魚肉內部。先用小刀或者剪刀劃開魚腹，然後掏出裏面的魚內臟、魚籽，有魚頭的還要去除...
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![鮑魚直接冷凍還是煮熟後冷凍]( "鮑魚直接冷凍還是煮熟後冷凍")
- 鮑魚應該煮熟後冷凍還是直接冷凍買回來的新鮮鮑魚最好直接冷凍，能在最大程度上保存鮑魚的水分和鮮嫩的口感，如果煮熟之後再冷凍會導致水分流失，吃起來口感會變差。買回來吃不完的鮑魚直接洗掉表面的污垢，放在冰水裏面降温，讓鮑魚處在一個低温休眠的狀態，然後用保鮮膜把鮑魚包裹...
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![凍鮁魚解凍後肉是爛的嗎]( "凍鮁魚解凍後肉是爛的嗎")
- 1、解凍後的肉正常來説不是爛的，而如果鮁魚冷凍前新鮮度不夠，那麼解凍後肉才是爛的。2、新鮮鮁魚冷凍後再解凍，眼睛依然明亮，其腮是暗紅色，肉質緊緻，與魚刺結合緊密。3、鮁魚冷凍時必須放進保鮮袋中密封，防止水分揮發，否則會導致魚體泛黃，魚肉也非常乾癟。...
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![魚凍在冰箱裏可以放多久]( "魚凍在冰箱裏可以放多久")
- 魚凍在冰箱裏可以放3個月左右。在不水洗、不刮鱗的情況下，將魚的內臟掏空，放在10%的食鹽水中浸泡，可保存一週左右不變質。取芥末適量塗於魚體表面和內腔部位，然後將魚和芥末置於封閉容器內，可保存3天不變質。把鮮魚去除內臟後，放入將開未開的熱水中，1分鐘便撈出，再用保鮮袋密封好...
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![塘鯴魚多少度凍死]( "塘鯴魚多少度凍死")
- 塘鯴魚是常見的淡水魚類，別稱鬍子鮎、鮎拐魚、鬍子魚等，我國主要有本土塘鯴和埃及塘鯴兩種，其中本土塘鯴是我國土生土長的，而埃及塘鯴則是我國從埃及引進的。一、魚種定義塘鯴魚是常見的一種鮎魚，別稱鬍子鮎、鮎拐魚、鬍子魚等，在生物學分類上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱...
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![冷凍過的魚能做臘魚嗎]( "冷凍過的魚能做臘魚嗎")
- 冷凍過的魚能做臘魚嗎的答案是：能原料：鮁魚、海鹽。1、鮁魚半解凍時，平剖開取出內臟，徹底清洗乾淨，然後晾乾水分，均勻的撒上一層鹽。2、醃製一夜，中途可以翻面一下使得鹹味均勻。然後取出夾在夾子上在晴好的狀態下曬2-3天即可。陰天可適當延長時間，看到肉收緊變的稍硬即可。醃臘...
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![鯉魚會凍死嗎]( "鯉魚會凍死嗎")
- 鯉魚會凍死嗎的答案是：會鯉魚屬於底棲雜食性魚類，葷素兼食。餌譜廣泛，吻骨發達，常拱泥攝食，鯉魚又是低等變温動物，體温隨水温變化而變化，無須靠消耗能量以維持恆定體温，所以需餌攝食總量並不大；鯉魚與多數淡水魚一樣屬於無胃魚種，且腸道細短，新陳代謝速度快，故攝食習性為少吃勤食，鯉魚...
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![凍馬面魚的做法]( "凍馬面魚的做法")
- 將凍馬面魚去皮洗淨，抹點鹽醃兩小時。五花肉切長塊，白蘿蔔去皮洗淨切長粗條，薑切片，葱切段備用。擦去魚身上的水份，入油鍋煎，多煎一會兒再撈出待用。將五花肉入幹鍋內煉出油份盛出待用，注意不可煉得太乾。用五花肉煉出的油放入姜、葱炒蘿蔔，然後放五花肉煸炒，放一勺醬油、一勺料酒...
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![鰻魚如何解凍]( "鰻魚如何解凍")
- 1、流水解凍：是將冷凍鰻魚以流動的水解凍，此法較為快速，約15分鐘。2、冷藏解凍：是將冷凍鰻魚置魚冰箱下層冷藏室保鮮盒內低温解凍，這是最好的解凍法，但須在烹調前一天進行解凍。3、微波爐解凍：將冷凍的鰻魚從包裝中取出裝盤，放入微波爐中解凍。...
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![凍鮑魚怎麼處理]( "凍鮑魚怎麼處理")
- 1、解凍。給冷凍鮑魚解凍的最佳方法是將其放入冷水中，任其自然地慢慢化開。記住，千萬不要用熱水或温水，否則就不鮮了。2、刷洗。把解凍好的鮑魚刷洗乾淨，然後把殼與肉分離開，腸子去掉不要。殼洗淨，肉用細鹽搓洗乾淨，再用清水沖洗乾淨。3、拍打。用刀面在鮑魚肉兩面拍打，讓肉質自...
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![魚可以冷凍嗎]( "魚可以冷凍嗎")
- 魚可以冷凍。處理好的魚肉冷凍在冰箱中最長可以保存四個月左右，在將魚放入冰箱前，應及時將魚鱗、腮及內臟去掉，然後用布袋或塑料袋嚴密包裹起來，如果要在短期內食用，可以放入冷藏室當中，如果需要長期貯存，則應該放入冰箱冷凍室，一般可以保存四個月，時間過久雖不會腐爛，但鮮味會逐漸...
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![冷凍魷魚怎麼處理]( "冷凍魷魚怎麼處理")
- 冷凍魷魚如何處理通常情況下我們在處理冷凍魷魚的時候，首先先將冷凍魷魚取出，然後再放到清水當中浸泡。在浸泡的過程當中，水裏面可以適當的放一點點白醋去腥。等到冷凍的魷魚解凍之後，我們再開始去除魷魚的外內臟和外皮。之後我們將魷魚去除清理乾淨之後，就將它放到小盆子當中...
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![魚肉可以冷凍嗎]( "魚肉可以冷凍嗎")
- 魚肉可以冷凍，但會影響口感。如果需要為魚肉保鮮，可以選擇將魚肉用保鮮膜封好放入冷藏室保存，一般可以保存兩到三天，但依然建議儘快食用，以免魚肉變質以及營養價值流失過多，而冷凍後的魚肉不但口感鬆散，而且鮮度大幅降低，同時營養價值也會大量流失，因此不建議冷凍魚肉。魚肉味道鮮...
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維知科普網
