香芋燉排骨的做法

香芋怎麼燉排骨

食材：

香芋200克、排骨300克、姜3克、小葱2根、蒜3瓣 調味料：食用油5克、料酒2克、醬油2克、鹽2克、雞精1克

香芋燉排骨的做法：

1、芋頭切塊。小葱切切斷，薑切片，蒜對半切開；

2、鍋中倒油，油温5成熱時，下姜、蒜，爆香，倒入排骨炒勻，加入醬油、料酒、500毫升清水，煮30分鐘，倒入芋頭，再煮30分鐘；

3、調入鹽、雞精，炒勻，裝盤撒葱花即可。

小貼士：

選購排骨的時候要注意，新鮮的排骨外觀顏色鮮紅，最好好粉紅色，不能太紅或者太白。