烤肉的熱量是多少

烤肉的熱量是多少的答案是：127大卡(100克)

人體每時每刻都在消耗能量，這些能量是由食物中的產熱營養素提供的。食物中能產生熱量的營養素有蛋白質、脂肪、糖類和碳水化合物。它們經過氧化產生熱量供身體維持生命、生長髮育和運動。熱能供給過多時，多餘的熱量就會變成脂肪貯存起來，時間過久，身體便會發胖。營養學中用千卡做熱量的單位。1千卡是1000克水由15攝氏度升高1度所需要的熱量。

在進行烤肉時要注意不要將肉烤焦，最好在食用時用生菜或是其他菜類將烤肉包住，這樣可以減少因肉質烤焦導致的人體細胞癌變的增加，在選擇肉類時也要挑選鮮嫩的食材，火候也要掌握好，在食用時也最好搭配一些蔬菜進行食用，可以避免肉類帶來的油膩感，也能及時補充一些維生素等營養物質。烤肉雖然味道鮮美，但是烤出來的食物最好不要多吃，會增加人體癌變細胞的增加，還會出現上火的現象。

1、烤肉不宜與可樂同食

可樂和烤肉如果分開來食用，也許並不會有太大的影響，但是如果一邊喝可樂一邊吃烤肉，會導致骨癌的發生，有研究表明可樂中所含的咖啡因會加速煙燻製品發揮產生碳離子分離的現象出現，會產生一種叫JAJ物質產生，這種物質會影響人體對鈣質的吸收，造成體內鈣質流失的現象出現，人體處於機體保護功能會自我調節，分解出更多的骨細胞，導致癌變的危險性增加。所以並不建議在食用烤肉時喝可樂。

2、搭配新鮮的蔬菜食用

蔬菜中含有的維生素C可以減少致癌物質亞硝酸的產生和維生素E可以增強人體免疫力，維生素E具有抗氧化性。所以在吃烤肉時可以選擇一些新鮮的蔬菜、檸檬、西紅柿、白蘿蔔等一起食用。

3、儘量少吃

烤肉的味道雖好，但同時也具有很多的致癌物質，比如説是硫化物、碳氧化物等都是可以增強人體癌細胞增多的因素，而且在烤肉時，肉內中的蛋白質也會被破壞，氨基酸、維生素、蛋白質等營養物質無法被人體正常的吸收，所以並不建議常食用烤肉，人體會吸收不到足夠的營養。

選取肥瘦相間的五花肉，將五花肉洗淨切成薄片狀，最好是適合燒烤的形狀，葱薑蒜、洋葱切成細末狀與肉內一起攪拌，放入鹽料酒等調味品進行醃製，待調味品完全攪拌均勻後便可以將用保鮮膜進行封存，放入冰箱冷藏五到六個小時左右後，即可進行烤制。