100克肥肉的熱量是多少

807大卡。

100克豬肥肉的熱量為807大卡，而100克魚肉的熱量因魚的種類不同也不同一般在100-140大卡之間。不同種類的肉營養價值也不一樣，生活中儘量都食用魚肉、雞肉、鴨肉、熱量低，營養豐富。

食品樣品熱量定義為：1ml（質量為1g）受熱時每升高1攝氏度所需熱量為4.817焦耳。一般由食物成分表可以查的,也可用測熱器進行精確測量,將被測樣品放入測熱器燃燒室完全燃燒,用水吸收釋放出的全部能量.在常壓下一毫升水升高一度,需要吸收4.187焦耳,記錄水質量和水温變化,對應換算。

一天攝入的熱量應該和消耗的熱量相符，身體才能達成熱量平衡，既不會出現能量短缺的情況，也不會出現熱量多餘、造成脂肪囤積的情況。人一天消耗的熱量=基礎代謝率(BMR) +日常活動的消耗量+運動額外的消耗量+食物熱效應消耗的能量。其中，基礎代謝率(BMR)是指一個人在靜態的情況下，維持生命所需的最低熱量所消耗的卡路里數。您可以通過BMR計算來計算您的BMR。日常活動的消耗量是指我們日常工作、學習等需要消耗的能量。每個人日常活動不同，消耗也不同；體力勞動者比腦力勞動者消耗更多的熱量。身體的日常消耗可以通過薄荷運動卡路里計算器計算出來。運動的額外消耗就是指我們進行體育運動的時候消耗的能量。

中含有大量的脂肪、膽固醇、卵磷脂等物質，熱量較高，吃多了可能存在過敏、胃腸道不適、肝膽損傷、肥胖、心血管疾病等多種危害，建議廣大人羣根據自身情況適量吃肥肉。

1、過敏：若自身對所吃的肥肉種類存在過敏，肥肉吃多了則可誘發或加重過敏症狀，出現發熱、咽喉水腫、皮疹，甚至呼吸困難、過敏性休克等症狀；

2、胃腸道不適：肥肉吃多了還可對胃腸黏膜造成一定的刺激，較易引發噁心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉等不適症狀，不利於人體健康。若本身存在胃腸不適，還可導致症狀加重；

3、肝膽損傷：肥肉吃多了可能會導致脂肪肝逐漸加重，還可能誘發脂肪肝性肝硬化。若患者本身即患有膽囊疾病，還可能會增加急性發病風險，如急性膽囊炎等；

4、肥胖：肥肉吃多了會導致攝入熱量過多，多餘熱量若無法及時被消耗，則會堆積於體內，增加肥胖的風險；

5、心血管疾病：肥肉吃多了可導致血壓、血脂在短時間內升高，長此以往可增加患高脂血症、冠心病、心肌梗死、動脈粥樣硬化等多種心血管疾病的風險。若自身患有心血管疾病，還可導致病情加重。

建議廣大人羣合理飲食，保證營養均衡，避免暴飲暴食或大量吃某一種食物，同時要根據自身情況結合適當運動來增強體質。