炒三丁的步驟是什麼

1、瘦肉切成丁，用一小勺鹽和料酒醃製10分鐘。

2、蒜薹、香乾和胡蘿蔔全部切成丁。

3、炒鍋加適量油，燒熱，先炒肉丁至變色。

4、再將其餘材料倒入翻炒均勻。

5、加一大勺醬油，少許鹽和雞精，把胡蘿蔔炒熟就可以了。