雪裏蕻炒三丁的做法

雪裏蕻炒三丁怎麼做

食材：

雞胸肉200克、雪裏蕻50克、胡蘿蔔100克、香菇100克、大葱1小段、姜2片。 調味料：食用油5克、生抽1克、料酒1克、鹽1克。

雪裏蕻炒三丁的做法：

1、雪裏蕻先浸泡兩個小時，去掉鹽分，撈出，擠去水分切末；

2、雞胸肉切成雞丁，加鹽、生抽、料酒抓勻，醃製15分鐘；

3、胡蘿蔔切丁，香菇切丁，大葱切絲，姜切絲；

4、鍋中倒油，油温燒至7成，倒入雞丁炒至斷生，盛出；

5、鍋中留底油，下入葱、姜爆香，再放入雪裏蕻炒出香味，放入香菇，煸炒出水分，再加入胡蘿蔔丁，一起翻炒，胡蘿蔔變軟後，放入雞丁繼續翻炒；

6、加入少許鹽翻炒均勻，盛出即可。

小貼士：

雪裏蕻裏面不僅含有非常豐富的營養物質，還能起到很好的保健效果，可以進入腎經，胃經以及肝經，可以讓食慾變得更好，還可以解除毒素消腫，平時出現便祕或者咳嗽痰多問題，就可以用雪裏蕻進行輔助治療，也可以預防這些疾病出現。