土豆燉鮎魚怎麼做

1、鮎魚洗淨後用醋略泡（可以去除鮎魚表面的粘液）。

2、瀝乾水份後切段，裹上生粉，鍋中放油把香料煸香，放入魚塊煎香煎透。

3、魚肉煎至定型後放調味料，衝入開水燉煮15分鐘。

4、放入土豆塊，中火燉至土豆軟爛即可。