麻辣豬血的做法

主食材：豬血。

配料：姜，蒜，小米辣，香菜，料酒，麻椒，生抽，胡椒粉，芝麻油，花椒油，火鍋底料。

步驟1:

準姜，蒜，小米辣，香菜切段備用。

步驟2:

豬血兩塊，切小塊。

步驟3:

鍋中水開倒入豬血，放入料酒，變色後撈出。

步驟4:

鍋熱放油，油熱倒入豆瓣醬炒出紅油。

步驟5:

再一勺火鍋底料炒出香味，麻椒1粒，再放入姜蒜，小米辣。

步驟6:

再加一碗水，加入生抽，豬血。

步驟7:

燒約兩分鐘後倒入胡椒粉，胡椒粉，芝麻油，花椒油。

步驟8:

倒入水澱粉勾芡收汁，關火放入香菜即可出鍋。