煮鵝蛋需要多長時間

煮鵝蛋需要多長時間

把鵝蛋放入涼水鍋中煮，一般十分鐘左右就可以煮熟。通常煮鵝蛋時一定要冷水入鍋，這樣煮出來的鵝蛋吃起來會更加鮮嫩。

另外，煮鵝蛋時間不宜超過10分鐘，因為煮的時間過長就會使得蛋清變老，吃起來口感會比較差，所以煮鵝蛋的時候一定要控制好煮的時間。鵝蛋中含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等。

鵝蛋中還含有多種蛋白質，蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質，易於人體消化吸收。鵝蛋黃中有豐富的維生素Ａ、Ｄ、Ｅ、核黃素和硫胺素，以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必須的維生素。