鵝蛋和雞蛋的區別是什麼

1、從營養上來説，不能説哪種蛋的營養更好，雞蛋和鵝蛋都是常見的蛋類之一，這兩種蛋都含有豐富的營養，不過，鵝蛋中含有的蛋白質、鐵等微量元素比雞蛋要高一些；每100克鵝蛋中蛋白質的含量達到了14克，而每100克雞蛋中蛋白質含量大約為12克，如果是補充蛋白質的，可以考慮吃鵝蛋；

2、從口感上來説，雞蛋和鵝蛋也有一定的區別，就雞蛋而言，其蒸出的口感比較細膩，而鵝蛋因為脂肪含量居高，蒸出的蛋有油膩的口感，沒有那麼細膩，多的是軟糯的口感，因此，想要更好的口感可以選擇雞蛋；雖然説雞蛋吃起來好吃，營養也很不錯的，但是在吃雞蛋的時候還是要注意的，對於一個成年人來説，每天吃一個雞蛋是完全可以的，但是一定要記得不能多吃，如果一天吃上好幾個雞蛋，而雞蛋裏面含有大量的膽固醇，是很容易出現三高的情況的；

3、生活中，雞蛋的產量比較高，而鵝蛋的產量偏低，所以，都是吃雞蛋比較多，但是無論是雞蛋還是鵝蛋，都能夠為身體提供每日所需要的營養和蛋白質。