牛腱子肉怎麼做 生活 關注:8.71K次 牛腱子肉是指牛的大腿的肌肉,注意不包括牛屁股上的部分。腱子肉是膝關節往上大腿上的肉。腱子肉是大腿上的肌肉,有肉膜包裹的,內藏筋,硬度適中,紋路規則,最適合滷味。牛腱子肉富含蛋白質,而且還補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎之功效。寒冬季節食牛肉可暖胃,是該季節的補益佳品,適當食,還可以抵抗寒潮的入侵。 標籤: 牛腱 子肉 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://wzkpw.com/sh/kgdl88.html