什麼食物含蛋白質高

豆腐，豆豉，和毛豆。

大豆產品是植物性飲食中最豐富的蛋白質來源之一。蛋白質含量因大豆製備方式而異：硬豆腐(豆腐)每 杯含有約10克蛋白質，毛豆(青豆)每 杯含有8.5克蛋白質，豆豉每杯含有約15克蛋白質。

扁豆。

紅色或綠色小扁豆含有大量蛋白質，纖維和關鍵營養素，包括鐵和鉀。煮熟的扁豆每 杯含有8.84克蛋白質。扁豆是增加午餐或晚餐常規蛋白質的重要 來源。它們可以添加到燉菜，咖喱，沙拉或大米中，以提供額外的蛋白質。

花生。

花生富含蛋白質、健康脂肪，可以改善心臟健康。它們每杯含有約20.5克蛋白質。花生醬也富含蛋白質，每湯匙8克。

杏仁。

杏仁每杯提供16.5克蛋白質。還能提供了大量的維生素E，對皮膚和眼睛很好。

螺旋藻。

螺旋藻是藍色或綠色的藻類，每2湯匙含有約8克蛋白質。它還含有豐富的營養物質，如鐵，維生素B和錳。螺旋藻可以作為粉末或補充劑，添加到水，冰沙或果汁中。也可以撒在沙拉或零食上，增加其蛋白質含量。

藜麥。

藜麥是一種高蛋白質的穀物，含有完整的蛋白質。熟藜含有每杯含8克蛋白質。還富含其他營養素，包括鎂，鐵，纖維和錳。藜麥可以放在湯和燉菜麪食裏，也可以撒在沙拉上或作為主菜吃。藜麥是超模最愛。

土豆。

一個大的烤土豆每份提供8克蛋白質。土豆還含有其他營養素，如鉀和維生素C。

富含蛋白質的蔬菜。

許多深色，綠葉蔬菜和綠葉植物都含有蛋白質。單獨食用這些食物不足以滿足日常蛋白質需求，但少數蔬菜小吃可以增加蛋白質攝入量，特別是當與其他富含蛋白質的食物結合時。一箇中等的西蘭花莖含有約4克蛋白質，羽衣甘藍每杯提供2克蛋白質。