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蛋白質含有的元素

有C(碳)、H(氫)、O(氧)、N(氮)、P(磷)、S(硫)、Fe(鐵)、Zn(鋅)、Cu(銅)、B(硼)、Mn(錳)、I(碘)、Mo(鉬)等。

蛋白質含有的元素

蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分。機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與。一般説,蛋白質約佔人體全部質量的18%,最重要的還是其與生命現象有關。沒有蛋白質就沒有生命。氨基酸是蛋白質的基本組成單位。它是與生命及與各種形式的生命活動緊密聯繫在一起的物質。

蛋白質含有的元素 第2張

機體中的每一個細胞和所有重要組成部分都有蛋白質參與。食入的蛋白質在體內經過消化被水解成氨基酸被吸收後,重新合成人體所需蛋白質,同時新的蛋白質又在不斷代謝與分解,時刻處於動態平衡中。

標籤: 蛋白質 元素
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