高蛋白低脂肪的食物有哪些

高蛋白低脂食物有以下幾類：一是瘦肉，其中白肉如魚蝦海鮮蛋白質含量更高，脂肪量低利於減肥人羣食用，二是豆類，素食主義者推薦食用，三是蛋類，四是穀類，這些食物都是減肥者可以放心食用的食品。

高蛋白低脂肪的食物有哪些？

高蛋白低脂的食物有：

1、大豆及豆製品其所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，對健康 有利；

2、雞肉和鴨肉，這兩種食品都是今年健康食品排行榜的上榜食品。建議吃的時候去皮食用，減少脂肪的攝 入；

3、魚肉，一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸，而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸，具有很好的降膽固醇作 用。所以，胖人吃魚肉較好，既能避免肥胖，又能防止動脈硬化和冠心病的發生。

4、兔肉，肉與一般畜肉的成分有所不同，其特點是：含蛋白質較多，每百克兔肉中含蛋白質 21.5 克；含 脂肪少，每百克僅含脂肪 0.4 克；含有豐富的卵磷脂；含膽固醇較少，每百克含膽固醇只有 83 毫克；由於 兔肉所含的蛋白質高，脂肪少，所以是補充蛋白質的優良選擇，冬天用胡蘿蔔燉兔肉是一道不可多得的營 養佳品。

5、牛肉，牛肉的營養價值僅次於兔肉，也是適合於胖人食用的肉類。每百克牛肉含蛋白質 20 克以上，牛 肉蛋白質所含的必需氨基酸較多，而且含脂肪和膽固醇較低，所以也是不錯的蛋白質補充食品。

6、木耳，一種高蛋白、低脂肪、水分多、礦物質多的食物。它還含有一種多糖物質，能降低血中的膽固醇、 減肥和抗癌。

7、鵪鶉，鵪鶉肉是高蛋白、低脂肪、多維生素的食物，且膽固醇含量也很低，是減肥的理想肉食。

8、赤小豆 是一種高蛋白，低脂肪的食物。有清熱利尿，活血消腫之功效，可以促進排便。

9、鵪鶉 鵪鶉肉是高蛋白、低脂肪、多維生素的食物，且膽固醇含量也很低，是減肥的理想肉食。

10、牛奶除供應蛋白質外，更重要的是還可提供豐富的鈣質，可預防缺鈣。脱脂奶粉的含鈣量最高，油脂含量幾乎沒有，故脱脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗條身材的最佳蛋白質和鈣的來源。

含低脂高蛋白的食物有哪些

高蛋白低脂肪類的食物有以下幾種：

1、肉類：我們知道肉類中的蛋白質含量高，其中低脂的肉類有羊肉、雞肉、經過烤煮後的牛肉。牛肝也是高蛋白低脂肪的食物。

2、魚類和其他海鮮類的食物：例如蟹肉、蝦、鯉魚、比目魚等等也是高蛋白低脂肪類的食物。

3、水果：例如草莓、香蕉、蘋果、葡萄、火龍果等等。鮮榨的果汁和冰凍的水果或者罐裝的都是高蛋白低脂肪的食物。

4、穀物類的食物：大米、麪包、餅乾、玉米粉等等也是高蛋白低脂肪類的食物。

5、蔬菜：菠菜、西紅柿、捲心菜、胡蘿蔔、綠辣椒、蘆筍、茄子、土豆、豌豆、南瓜、黃瓜、胡蘿蔔等等的蔬菜都是高蛋白低脂肪類的食物。

6、乳製品：我們常常喝的酸奶、減脂期喝的脱脂牛奶、以及奶酪、奶粉都是高蛋白低脂肪類的食物。

7、調味品：比如蜂蜜、果醬、番茄醬、花生醬、生薑、芥末等調味品都是高蛋白低脂肪的食物。

8、堅果類：比如核桃、腰果、開心果等等之類的堅果食物也是高蛋白低脂肪的食物。

高蛋白低脂肪的食物有哪些

減肥人羣最關注的就是食物的熱量，因此大家都會選擇高蛋白低脂肪的食物，提到高蛋白低脂肪的食物大家第一時間就會想到大豆及豆製品，且大豆中含有的少量脂肪也屬於不飽和脂肪酸對健康有利，除了大豆製品以外還有以下食品都是有利於健康的低脂高蛋白的食物。

低脂高蛋白的肉類

肉類含有豐富的蛋白質，但是由於脂肪含量因素讓許多減肥人士望而止步，然而一些白肉是脂肪含量很低蛋白質含量很高的肉類，例如，雞肉和鴨肉，雞肉和鴨肉蛋白質含量極高富含營養，脂肪主要存留在皮脂內，因此食用雞肉鴨肉時要去除脂肪和皮，更有利於健康。兔肉、牛肉也是低脂高蛋白首選，牛肉大家都知道是減肥人士的摯愛，其實兔肉也富含豐富蛋白質脂肪含量每百克僅有0.4克，是補充蛋白質的優良選擇，除此之外還有魚類、蝦類等肉類。

低脂高蛋白的蔬菜

想要補充優質蛋白還想脂肪含量低不僅可以從肉類中獲取，日常蔬菜中也可以，例如説木耳、冬瓜、黃瓜、絲瓜、白蘿蔔、韭菜、海帶等，像黃瓜、冬瓜和絲瓜中富含豐富的纖維素，熱量低其中含有的內醇二酸、澱粉酶等物質可以加強腸胃蠕動通暢大便，有利於消化脂肪類食物代謝，不僅自身脂肪含量低還能幫助身體消化脂肪。別看辣椒一副倨傲的姿態，其實它也是低脂高蛋白蔬菜，不僅如此還可以通過辣來小號體內脂肪的作用。

低脂高蛋白的水果

減肥人羣最不可缺少的一種食物就是水果，不僅口感豐富生津止渴還能夠美容養顏補充人體必要的維生素等物質。百香果、楊桃、石榴、香蕉等都屬於低脂高蛋白，蘋果就是典型低脂高蛋白水果，蘋果中含有果膠質，是一種可溶性纖維素能夠降低膽固醇，不僅如此其中含有的粗纖維可以吸收大量水分減少人體對糖的吸收。