鵝蛋的熱量是多少大卡

鵝蛋的熱量是多少大卡的答案是：196大卡/100克

鵝蛋（英文：Goose egg），成橢圓形，個體很大，味道有些油，必須用很新鮮的鵝蛋稍加烹煮後食用。鵝蛋每顆約重225～280克，較一般雞蛋約大四五倍。

表面較光滑，呈白色，鵝蛋中還含有多種維生素及礦物質，但質地較粗糙，草腥味較重，食味不及雞鴨蛋。

1、清炒鵝蛋

鵝蛋是可以用來清炒的，把鵝蛋炒着吃，味道極其鮮美，做法也非常容易，首先需要準備一個優質的鵝蛋，將其打破在碗裏面撒入少量的鹽，攪拌均勻，鍋裏面放入少量的植物油，燒至8成熱後將處理好的鵝蛋倒進去進行翻炒，在撒入少量的葱花，用中國將其炒成塊即可，這種清炒的做法是大部分朋友都比較愛吃的。

2、鵝蛋清湯

鵝蛋還可以單獨用來做成湯，這種做法也值得大家試一試，因為做起來很簡單，但是又不失美味營養。首先需要準備一個鵝蛋，在碗裏面打破攪拌均勻，鍋裏面放入適量的清水，將水用大火煮開，煮開以後就把攪拌均勻的鵝蛋倒進去化開，再撒入少量的鹽和少量的葱花，來用小火煮，大概三五分鐘後即可。

3、蒸鵝蛋

日常生活中，很多人喜歡把雞蛋蒸着吃，其實鵝蛋也是可以蒸着吃的，鵝蛋蒸出來的口感會比雞蛋更加的清香一些，而且富含的營養也會更加的充足一些，具體的做法是這樣的，首先準備一個鵝蛋打破在碗裏面用筷子攪拌均勻，然後再撒入少量的鹽和撒少量的葱花，在注入少量的清水，最後放入鍋中，隔水將其蒸熟後即可食用。

鵝蛋中所含的蛋白質和肉類中所含的蛋白質有所不同，鵝蛋中蛋白質主要是鵝蛋的蛋白中的卵白蛋白，在鵝蛋的蛋黃中，比較豐富的蛋白質是卵黃磷蛋白，鵝蛋中所含的蛋白質可以提供我們身體生長髮育所必須的氨基酸，這些氨基酸可以完全被我們的身體所消化和吸收。

另外，鵝蛋中所含的脂肪大多都在鵝蛋的蛋黃之中，這些脂肪大多都是磷脂，而磷脂中又有一半是卵磷脂，這些營養物質對於我們大腦的發育以及大腦中神經細胞和組織的發育具有非常重要的作用。

另外，鵝蛋中所含的礦物質也主要來源於鵝蛋的蛋黃，鵝蛋蛋黃中所含的鈣磷鐵等礦物質的量比較豐富，對我們身體的生長和發育都具有非常重要的意義。而且鵝蛋中所含的維生素的含量也非常的豐富，鵝蛋中主要含有維生素A、維生素D、維生素E以及核黃素和硫胺素等營養物質，而鵝蛋的蛋白中所含的維生素主要是核黃素和尼克酸，無論是鵝蛋的蛋白還是鵝蛋的蛋黃中的維生素都是我們身體所需要的維生素。