乾煸黃豆芽的做法

乾煸黃豆芽怎麼做:

食材：

黃豆芽500克、小葱100克、花椒3克、幹辣椒10克、白醋1湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙

乾煸黃豆芽的做法：

1、把小葱切成葱段，幹辣椒切成段；

2、鍋燒熱，然後放入黃豆芽生炒，炒幹之後加入白醋少許，炒勻後撈出；

3、鍋中倒入少許油，放入幹辣椒、花椒粒，炒出香味，倒入豆芽一起翻炒，再放入適量老抽、生抽、白醋調味；

5、最後，放葱段、鹽、雞精，翻炒均勻，出鍋即可。

小貼士：

黃豆芽炒的時候容易出水，所以第一次炒的時候，需要把水汽炒幹。