立夏吃米粉肉有什麼寓意

立夏這一天吃米粉肉的主要意思就是希望可以“撐過”整個夏季。因為過了立夏之後，天氣變得非常炎熱，人們的食慾也有可能會下降，所以在立夏這一天吃一碗米粉肉可以幫助人們打開味蕾。並且米粉肉看起來細細長長的，也就象徵着生活的平平安安。所以立夏吃米粉肉的習俗就流傳下來了。

南昌自古就有立夏吃米粉肉的習俗習慣，據説在立夏這一天吃米粉肉喝茶可以去除身上的痱子。另外，由於夏天的時候，天氣也逐漸地變得越來越熱了，人們的食慾也會跟着下降，所以為了更好地防止夏天出現疲勞瞌睡的現象，就會做一些米粉肉來預防瞌睡。初次之外，米粉肉還有“撐夏”的寓意所在。由於米粉肉吃起來味道鮮美獨特，因此受到很多人的喜歡以及歡迎。

人們在立夏這幾天還會吃立夏飯，立夏飯的主要原料有黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆子拌上白梗米，煮成的“五色米飯”；除此之外，這一天，好多地方都有吃立夏蛋的習俗，因為在這幾天吃立夏蛋可以很好的緩解夏季的疲勞，同時還寓意着度過一個美好的夏天。