紫薯如何保存不會發芽

1、放入冰箱：紫色土豆的營養非常豐富。如果保存方法不合適，這些營養物質很容易流失。您可以將紫薯存放在冰箱中，但是紫薯中的澱粉含量非常豐富，但是低温會破壞澱粉的結構，最好不要將其長時間存放在冰箱中。

2、乾燥：將紫薯放在陽光下乾燥約一天，然後將紫薯放在陰涼通風的地方，攤開使其不易腐爛變質。

3、做幹紫薯：乾燥產品的儲存時間將比新鮮的紫色紅薯更長。如果您家中有很多紫色的地瓜，請考慮將紫色的地瓜製成乾地瓜。