熟柿子如何保存

1、放在通風陰涼處。

若買來的柿子在2天內會食用完，只需將柿子放到通風、不受日照的陰涼處。若柿子較多，也可以考慮將2天內的食用量放在常温下。

2、放在冰箱冷藏室。

一般來説，適合柿子的保存温度在7至13攝氏度之間，放入冰箱冷藏的柿子可先不清洗，可用塑料袋或紙袋包裝，防止果實水分蒸散。也可以在塑料袋上扎幾個小孔，以保持透氣，避免水氣積聚，造成柿子腐壞。

3、堆藏

選擇陰涼乾燥，通風良好的屋子，燃燒硫磺進行消毒後，地上鋪15-20釐米厚的禾草，將選好的柿子輕輕堆放在草上，厚4-5層。在北方地區可貯至春節前後。