拉麪用什麼麪粉最好

1、拉麪做法如下：麪粉200克加3克精鹽和100克清水，和成麪糰。

2、和好麪糰後醒5分鐘，再揉勻，醒半小時。

3、然後擀薄片，不要太薄，約0.4釐米吧。

4、切條，約0.5釐米的寬度。

5、然後一根根的搓圓後，醒20分鐘。