燉豆角多長時間

十五至二十分鐘左右。由於豆角內含有植物皂素和植物凝集素，如果沒有煮熟，是容易引起中毒的。一般要燉半個小時左右，要完全煮爛以後再吃，就沒有問題了。豆角中含有豐富的蛋白質和維生素B，可以配合肉類一起燉，對補充營養是有好處的。

燉豆角做法

材料：豆角1大碗、五花肉1大塊、醬油少量、鹽適量。輔料：八角、花椒、薑片、雞精、料酒。

豆角洗淨，控幹水，鍋裏放油，把豆角放鍋裏炒蔫吧，盛出。鍋裏放油，姜，大料，肉，放裏面炒，變色放醬油料酒，然後把豆角放裏面炒，放鹽，然後放水，水不要沒過豆角，放雞精，蓋蓋子。湯沒放葱花，翻幾下，出鍋。

簡介

燉豆角是由豆角、五花肉等主要食材做成的一道美食，深受東北人民喜愛，是一道常見的家常菜，製作簡單。成品燉豆角肉質細嫩，豆角酥軟。