五穀是哪5種

五穀是哪5種的答案是：稻穀；麥子；大豆；玉米；薯類

五穀雜糧是稻穀、麥子、大豆、玉米以及薯類，其中稻穀又叫水稻，是日常生活中食用最多的主食之一，麥子常用於釀酒或者製作麪食，大豆又叫黃豆，其果粒呈現黃色，玉米在每年的夏季成熟，生長週期較短，薯類的根莖可以食用。

“五穀”這一名詞的最早記錄，見於《論語》。根據《論語》的記載：二千四百多年以前，孔子帶着學生出門遠行，子路掉隊在後面，遇見一位用杖挑着竹筐的老農，問他：“你看見夫子嗎？”老農説：“四肢不勞動，五穀分不清，誰是夫子？”

五穀的意思是指五種谷。比《論語》更古的書如《詩經》、《書經》等裏面，只有“百穀”，沒有説“五穀”的。從百穀到五穀，是不是糧食作物的種類減少了呢？不是的。當初人們往往把一種作物的幾種不同品種一個個起上一個專名，這樣列舉起來就多了。而且“百”字在這裏不過是用來指多的意思，也並不是真有一百種。五穀這一名詞的出現，標誌着人們已經有了比較清楚的分類概念，同時反映當時的主要糧食作物有五種。

第一種稻穀，稻穀其實也就是我們平常説到的水稻了，它是屬於五穀之首的，水稻在南方地區種植的比較多，這是我們經常吃到的一種農作物，它是五穀中的一種，稻穀成熟之後割下來經過一定的處理就是我們平常吃的大米了，每天我們幾乎都可以吃到大米。

第二種麥子，麥子也是五穀中的一種，這種農作物在北方地區多有種植，這也是北方地區生存下去必須需要的一種主食。平常我們用的麪粉很多就是用小麥磨成的，平時我們吃的麪包、饅頭等都是用小麥磨成的麪粉製作而成的。就連我們平常喝到的啤酒也是離不開小麥的幫助。

第三種大豆，大豆中含有非常豐富的蛋白質，一般被用來製作成豆製品進行售賣，比如説豆腐、豆皮等。大豆中其實含有的營養物質是比較全面的因此平常我們可以適當的吃一些豆製品對我們身體健康是有好處的。

第四種玉米，玉米一般也是在我們國家南北方地區都均為常見，玉米是被人們認為是一種長壽的食品，玉米中含有非常豐富的氨基酸和維生素，這些都是我們人體健康所需要的，因此玉米是非常重要的一種農作物。

第五種薯類，薯類主要是指紅薯、馬鈴薯之類的塊莖作物，薯類中也含有豐富的營養物質尤其是維生素 C ,所以大家平常多吃一些薯類比較好。