鰻魚殺了放保鮮還是冰凍

剖殺鰻魚後可以放在冷藏室保鮮也可以冷凍。

鰻魚是一種魚類，也經常被人們稱為鱔、白鱔、河鰻等，而且鰻魚的外觀類似於長條蛇形。除此之外，鰻魚有洄游的特性，身上沒有鱗片，一般出現在鹹淡水交界的海域。在我國，鰻魚主要分佈在長江、閩江、珠江、海南島流域以及一些江河湖泊中。

鰻魚喜歡棲息在乾淨、無污染的水域。鰻魚的性情比較兇猛，貪食又好動，經常晝伏夜出，喜歡流水，喜歡待在温暖的區域。此外，鰻魚在全世界的種類也有很多，比較常見的有歐洲鰻、日本鰻、非洲鰻、澳洲鰻等。