河豚最毒的部位是哪裏

河豚的血液和內臟部分含有劇毒，其中以卵、卵巢和肝臟最毒，其次是腎、血液、眼睛、鰓和皮膚，河豚的肌肉並沒有毒素。河豚的毒素是一種神經毒，只要食入0.5mg-3mg就能致死。

怎麼樣處理河豚

1、先用小刀割去魚鰭，切除魚嘴，挖除魚眼，剝去魚皮。

2、接着剖開魚肚取出魚腸、肝臟、卵巢以及腎等含劇毒的內臟。

3、再把河豚的肉一小塊一小塊的放進清水中將上面的毒汁漂洗乾淨。

建議

不要自己處理河豚，因為河豚的內臟以及血液含有劇毒，需要嚴格的培訓合格之後才可對河豚進行處理。”