臘腸發黴怎麼挽救

家裏的臘腸經常因為保存不當而發黴，那麼這些發黴的臘腸還有辦法挽救嗎，如果這個臘腸發黴的很徹底了，發黴的味道已經很重的話，那就扔掉吧，這樣的臘腸真的不能吃了，那如果這個臘腸只是初期發黴的話，還是可以挽救的，我們可以把發黴的部位切掉，然後將它清洗一下，用白酒消毒清洗過後，用微波爐或薰火稍微烘烤一下，烘烤過後用錫紙包起來，然後放在乾燥的地方儲存起來，這樣存儲的方式會稍微久一點，需要注意的是，儲存的臘肉需要經常拿出來曬一下，下面呢就簡單給大家説一下臘肉儲存等方面的小技巧，首先臘肉一定要徹底風乾才能儲存，如果發現臘肉表面滲油，就要將臘肉放在冰箱儲存，在乾燥的地區，臘肉要真空保存，因為放在空氣當中會變得很硬，以上是我的生活經驗，很開心和大家分享，