含蛋白質高的東西有哪幾種

含蛋白質高的東西有哪幾種的答案是：蛋白質多的食物叫做高蛋白飲食，一般有兩種，包括動物蛋白和植物蛋白。動物蛋白：包括奶製品，如牛奶；羊奶；馬奶。肉類如牛肉；羊肉；豬肉。禽類有雞肉；鴨肉；鵝肉及食用的鳥類肉質。蛋類有雞蛋；鴨蛋；鵝蛋；鵪鶉蛋。此外，魚；蝦都富含高蛋白。植物蛋白：主要有豆類如大豆；青豆；黑豆，以及乾果類如芝麻；瓜子；核桃；杏仁；松子等

蛋白質（protein）是組成人體一切細胞、組織的重要成分。機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與。一般説，蛋白質約佔人體全部質量的18%，最重要的還是其與生命現象有關。

蛋白質因為自身的默默無聞，常被我們忽視幫助我們加速骨骼發展，對於我們皮膚的新陳代謝也有很大的幫助，甚至對於肌肉的修復都有重大意義。

除此之外，蛋白質還有很多的身份，酶可以幫助我們的腸道消化，抗體可以保衞身體的正常免疫，胰島素等激素，對於人體有很大的幫助。

高蛋白質的食物可以為人體補充充足的蛋白質氨基酸，蛋白質氨基酸是人體構成的重要組成部分，有部分氨基酸是必須從食物中攝取的，所以平時處於生長階段，或疾病恢復階段的人羣需要高蛋白飲食以補充充足的蛋白質。

一、是合成抗體的成分：白細胞，T淋巴細胞，干擾素，提高免疫力，如果是機體消瘦的，免疫功能低下的，那麼這個時候就要攝入高能量，高蛋白的膳食，以改善機體的營養狀況，提高機體的免疫功能。

二、提供一定的能量，蛋白質最為副食，雖然不是每天熱量的主要來源，但是我們也離不開蛋白質，其是人體結構的主要成分，重要性僅次於水，對於運動量大，能量消耗高的人來説就需要攝入的量多一點。

三、降低血壓，緩衝貧血。蛋白質具有疏通血管的作用，平時想要降血壓就多吃蛋白質的食物，一般蛋白質含量高的食物脂肪含量都教低的，所以在補充蛋白質的同時又減少脂肪的攝入，又能維持血壓的穩定，真是一舉兩得。

四、能維持鉀鈉平衡，消除水腫；使皮膚光滑細緻,彈性有質感。

五、促進新陳代謝,加速脂肪代謝功能。蛋白質吃多了就需要多點的能量來消化，吸收，蛋白質消化比脂肪和糖的代謝需要更多的能量，所以需要上調新陳代謝的強度來適應機體的需求。