生蠔蛋白質含量高嗎

較高。

生蠔是一種高蛋白、低脂肪的食材，其中每100克的生蠔中，含有10.9克蛋白質，脂肪只有1.5克，而且生蠔作為牡蠣的一種，含有鋅的含量居高，每100克中含有71.2毫克鋅，並且生蠔中的營養物質容易被人體吸收，適量食用生蠔，可補充人體營養，提高自身免疫力。

生蠔蒸多長時間好吃是按自己的口味確定的。

生蠔蒸制時間短一些，味道鮮甜一些，蒸制時間長一些，成熟度更高，口感更勁道，不同人的口味是不一樣的，通常蒸3到5分鐘生蠔的口感比較嫩，5到10分鐘生蠔的成熟度比較高，當熱大小生蠔也有一定的區別，大生蠔的蒸制時間可以稍微長1到2分鐘。

生蠔不建議食用過多。

雖然生蠔中含有豐富的蛋白質，而且多數為優質蛋白質，容易被人體吸收，但是生蠔一天的食用量不宜過多，一方面是因為食用過多會增加腸胃負擔，出現腹脹、便祕等不適症狀，另一方面是因為生蠔生活的環境，容易滋生細菌等微生物，會對人體健康有所影響，一般建議一天食用生蠔不超過3個。

生蠔屬於海鮮，不能與啤酒、水果、茶一起吃。

海鮮啤酒同吃惹痛風。在吃海鮮時最好別飲用啤酒。蝦、蟹等海產品在人體代謝後會形成尿酸，而尿酸過多會引起痛風、腎結石等病症。

如果大量食用海鮮的同時，再飲用啤酒，就會加速體內尿酸的形成。因此，大家在大量食用海鮮的時候，千萬不要飲用啤酒，否則的話就會對身體產生不利的影響。

海鮮水果同吃會腹痛。魚、蝦、蟹等海產品含有豐富的蛋白質和鈣等營養素。