菠菜豆腐可以一起吃嗎

1、菠菜是可以和豆腐一起吃的。

2、雖然菠菜的草酸含量較高，豆腐的鈣含量比較高，兩者結合可能會導致鈣的吸收和利用產生影響。

3、但是在烹調之前，如果對菠菜焯一下水，是可以去掉大部分的草酸的，從而大大降低草酸鈣的生成率，可以使得豆腐裏的鈣得到最大的吸收和利用。