蒜頭爆燜雞肉的做法

蒜頭一般都是拿來做配料，今天把它轉做主菜，用雞肉搭配蒜頭燜炒，做出來的成品味道非常棒，蒜頭把雞肉汁吸入，鬆鬆香香的，非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

土雞肉300克，蒜頭50克，薑絲適量，生抽1勺，料酒1勺。

操作方法

01

雞肉清洗乾淨斬成一塊塊，蒜米準備好。

02

開火下油，放薑絲進去爆出味來，然後放蒜米進去。

03

雞肉下鍋，加適量的鹽、1勺生抽。

04

1勺料酒翻炒入味。

05

加小半碗水進去。

06

蓋上蓋子，小火焗。

07

焗到水份差不多幹完，大概10分鐘左右，打開翻炒一下，熄火。非常美味的蒜頭燜炒雞肉就做好了。