蒜蓉燜大蝦的做法

主食材：大蝦300克。

配料：大葱半根，生薑1塊，大蒜3瓣，植物油適量，料酒1勺，食鹽適量，花椒粉適量。

步驟1:

葱切片，生薑大蒜切沫

步驟2:

蝦解凍去蝦線，加入適量食鹽、花椒粉、料酒，醃製片刻

步驟3:

鍋中放油，油熱後放入葱姜、一半蒜蓉，炒香

步驟4:

放入蝦，炒至八成熟

步驟5:

加入適量清水，燜至蝦全紅

步驟6:

加入另外一半蒜蓉，收汁出鍋