白靈菇營養豐富，吃法多，學會這幾種做法，再不愁做得不好吃！

説到白靈菇，不知道大家常不常吃，反正我是挺常吃的，白靈菇呈白色傘朵狀， 是一種食用和藥用價值都很高的 珍稀 食用菌。其菇體色澤潔白、肉質細膩、味道鮮美，富含蛋白質，脂肪，粗纖維，氨基酸等，並含多種有益健康的礦物質，特別是真菌多糖，具有增強人體免疫力，調節人體生理平衡的作用。當然了它的吃法也不少，這期的美食教程，天健美食坊就準備給大家分享幾種白靈菇的特色吃法，喜歡吃白靈菇的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！
做法1：蠔油白靈菇

準備食材如下：白靈菇100克，食鹽1茶匙，葱姜料酒適量，蠔油1湯匙

具體做法如下：白靈菇切片，辣椒用手撕成小塊，白靈菇在沸水裏打個滾，撈出來控水，炒鍋燒熱倒油，放入葱姜爆香，然後下白靈菇翻炒，加入蠔油、食鹽、料酒，添少許水小燉一會，最後勾薄芡就可以盛盤了。

做法2：鮑汁白靈菇

準備食材如下：白靈菇200克，五花肉100克，鮑魚汁1湯匙，醬油1湯匙，鹽1茶匙，糖1茶匙，胡椒粉少許

具體做法如下：五花肉焯水去除血沫，加煮肉料煮熟備用，白靈菇洗淨切硬幣厚的片，取一碗煮五花肉的湯，加鹽，加胡椒粉，放入切好的白靈菇片，煮5分鐘，煮好的白靈菇撈出控去湯汁，加入鮑魚汁拌均勻，把拌好的白靈菇片擺在碗裏，擺的時候要注意貼着碗的一面，形狀要利於倒扣，五花肉加鹽、醬油，鮑魚汁拌均勻，把調好味的五花肉擺到白靈菇上面，開水上鍋，蒸一小時，蒸好後倒扣擺盤即可。
做法3：脆炸白靈菇

準備食材如下：白靈菇100克，雞蛋1個，椒鹽適量，麪粉適量

具體做法如下：將雞蛋敲入碗中，打散成蛋液，白靈菇洗淨切成片，接着起鍋加油燒熱，然後將白靈菇裹上一層蛋液，再裹上一層面粉，然後放到油鍋裏炸，炸至表面金黃酥脆時，撈出控油，油熱再復炸10秒，炸好之後撒入適量的椒鹽即可出鍋！

做法4：剁椒蒸白靈菇

準備食材如下：白靈菇200克，青紅椒各1個，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，白醋1茶匙，大蒜5瓣

具體做法如下：將大蒜拍扁剁碎，將青紅椒切碎，將白靈菇清洗乾淨之後切成厚片，接着將白靈菇擺入盤中，再準備個碗，加入青紅椒碎，加入蒜末，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，加入1湯匙白醋，然後攪拌均勻，再鋪墊到白靈菇上面，然後放到上汽的蒸鍋，大火蒸8分鐘，出鍋即可！
做法5：白靈菇炒雙椒

準備食材如下：白靈菇200克，青紅椒各2條，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，水澱粉少許

具體做法如下：將青紅椒去蒂去籽後切成小塊，白靈菇切成片，接着起鍋加水煮沸，水煮沸之後加入1小勺食油，然後將白靈菇和青紅椒倒入鍋中焯水，過青後馬上撈出，接着起鍋加油燒熱，油温5成熱時，將白靈菇和青紅椒倒入鍋中，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，再翻炒均勻，接着放入少許水澱粉，再次翻炒均勻即可出鍋！

好啦，朋友們！白靈菇的吃法還有很多，好吃的做法暫時就先給你們分享這幾種，如果你在閲讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然瞭如果你喜歡這些做法，又暫時沒時間做，也可以先把本文收藏起來哦！

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