醃製蘿蔔乾的方法

你知道醃製蘿蔔乾的方法嗎？一起來看看吧

操作方法

01

準備好適量新鮮的蘿蔔，用清水白蘿蔔洗淨，切去頭尾，把蘿蔔切成自己喜歡的形狀，切好待用。

02

把切好的蘿蔔條，放在竹胚子上，拿到太陽下面晾曬水份，一般天好的話晾一天就可以了。

03

把晾好的蘿蔔乾，收集起來放入容器中，儘量不要把蘿蔔曬的太乾，到時候做出來的蘿蔔乾太硬，就不好吃了，曬至如圖所示這樣就可以了。

04

把曬乾的蘿蔔中，加入適量食鹽，加入五香粉，也可以加入適量辣椒麪，適量熟芝麻，攪拌均勻就可以了，吃的時候取少許，加上醬油、食醋、香油攪拌好就可以開吃了。