西紅柿雞蛋卷怎麼做好吃

主食材：西紅柿3個，雞蛋4個，葱少量。

配料：油少量，鹽4克。

步驟1:

備齊食材。

步驟2:

將一半的西紅柿切丁，將其中2個雞蛋加入少量的鹽攪成雞蛋液。

步驟3:

鍋中放入油燒熱，先加入西紅柿炒幾下後，加入雞蛋液，炒熟後關火備用。

步驟4:

將另一半的西紅柿切塊，和剩下的2個雞蛋一起放入破壁機中，啟動攪拌程序。

步驟5:

攪拌程序結束，將西紅柿雞蛋液倒入碗中加入剩下的鹽攪拌。

步驟6:

電餅鐺預熱抹上少許油，將西紅柿雞蛋液倒入鍋中，均勻攤開，啟動雞蛋餅程序，程序結束，蛋餅就做好了。

步驟7:

然後用碗倒扣在雞蛋餅上，用手按壓碗用力旋轉一下，就可以做出小圓餅。

步驟8:

然後將炒熟的西紅柿雞蛋放入小圓餅中間。

步驟9:

將圓餅對摺捲起，用牙籤固定即可，也可以抹上番茄醬或者辣椒油更美味吆！