年糕怎麼做的

糯米粉倒入盆中，加入適量白糖，同時加熱水，分次將水倒入糯米粉中，同時用筷子快速攪拌，使糯米粉逐漸抱團，看不到乾粉，然後蓋上保鮮膜餳20分鐘左右。取適量紅棗，清洗乾淨，將餳好且放涼的糯米粉團搓成餅狀，紅棗均勻灑在上面。蒸鍋加水燒開，水開後把年糕放入蒸15分鐘左右即可。

工具/材料:

紅棗500克、白糖適量

糯米粉1000克

步驟 （共3步）

按步驟閲讀：

1、和檽米粉

糯米粉倒入盆中，加入適量白糖，同時加熱水，分次將水倒入糯米粉中，同時用筷子快速攪拌，使糯米粉逐漸抱團，看不到乾粉，然後蓋上保鮮膜餳20分鐘左右。

2、搓糯米糰

取適量紅棗，清洗乾淨，將餳好且放涼的糯米粉團搓成餅狀，紅棗均勻灑在上面。

3、蒸年糕

蒸鍋加水燒開，水開後把年糕放入蒸15分鐘左右即可。

總結:

糯米粉倒入盆中，加入適量白糖，同時加熱水，分次將水倒入糯米粉中，同時用筷子快速攪拌，使糯米粉逐漸抱團，看不到乾粉，然後蓋上保鮮膜餳20分鐘左右。取適量紅棗，清洗乾淨，將餳好且放涼的糯米粉團搓成餅狀，紅棗均勻灑在上面。蒸鍋加水燒開，水開後把年糕放入蒸15分鐘左右即可。