三文魚不加芥末可以嗎

三文魚不加芥末可以嗎的答案是：可以

三文魚不加芥末可以。放芥末也做不到殺菌的作用，放了芥末只是一種風味。不習慣的是可以不放的，在吃三文魚的時候加一點芥末是無法殺死寄生蟲的，需要通過高温和冷凍的方法。

三文魚（學名：Oncorhynchus），屬硬骨魚綱、鮭形目、鮭屬，主要分佈在大西洋與太平洋、北冰洋交界的水域，屬於冷水性的高度洄游魚類，被國際美食界譽為“冰海之皇”。研究表明，金槍魚和三文魚均肉質鮮美，營養豐富，並且富含EPA和DHA等生物活性物質。

三文魚為冷水性魚類。棲息於淡水、海水中，是溯河洄游性魚類。大馬哈魚為冷水性溯河產卵洄游魚類。原棲息於太平洋北部，在海洋裏生活了3～5年後（通常4齡達性成熟）才在夏季或秋季成羣結隊作生殖洄游。根據溯河時間可分為兩個生物羣，夏型和秋型，上溯進入中國境內黑龍江的僅為秋型。大部分在下游產卵，到達上游產卵的僅為少數。它們沿江而上，日夜兼程，不辭辛勞，每晝夜可前進30-35公里，不管是遇到淺灘峽谷還是急流瀑布，都不退卻，衝過重重阻擾，直到目的地。成魚進入淡水生殖期間後便不攝食。

1、三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網

膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防治老年痴呆和預防視力減退的功效;

2、三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有“水中珍品”的美譽。

三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防治老年痴呆和預防視力減退的功效。在魚肝油中該物質的含量更高。三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有“水中珍品”的美譽。魚肝油中還富含維生素D等，能促進機體對鈣的吸收利用，有助於生長髮育。

芥末中因含有異硫氰酸鹽而特別嗆鼻，這種成分不但能發汗、利尿，還能防止蛀牙，預防癌症，防止血凝塊的形成，治療支氣管哮喘，促進血液循環，對心腦血管疾病有一定的作用。芥末有很強的解毒功能，可以殺滅細菌，消滅消化系統的寄生蟲，能解魚蟹之毒。芥末還能促進唾液和胃液的分泌，增進食慾，有開胃的效果，能調節女性的內分泌，增強面部氣血運行，使面色紅潤，有美容養顏之功效。