鱷魚可以吃嗎

  吃過魚肉，豬肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉......但還是極少聽過吃鱷魚肉的。鱷魚體型龐大，並且在市面上也是很少見有販賣的，自然界中鱷魚的種類和數量本就不多，有些還瀕臨滅絕，所以鱷魚被納入國家保護動物，既然是國家保護動物，那還能吃嗎，不會犯法嗎？

可以，鱷魚肉都是瘦肉，而且肉是高蛋白低脂肪。鱷魚是國家的保護動物，但是國家現在已經放開了鱷魚的人工養殖，現在國內養殖的鱷魚一般都是暹羅鱷，是可以食用的。

鱷魚肉中蛋白質含量較高，其中含有人體所必需氨基酸比例適中，並且還含有對人體有很高營養價值的高級不飽和脂肪酸以及多種微量元素;鱷魚肉既有水生動物的鮮美，又有陸生動物的野香;同時還具有補氣血、滋心養肺、壯筋骨、驅濕邪的功效，因而對咳嗽、哮喘、風濕、糖尿病有較好的治療效果。

作為營養價值、藥用價值都極高的鱷魚肉，自然成為湯水進補、食療的不二之選。珍稀動物鱷魚全身都是寶，一向有食療傳統的廣東更成為全國鱷魚消費的主要地區。

普通百姓買鱷魚肉可以到鱷魚養殖場，廣州、深圳、南京、南昌市場上偶爾也能買到鱷魚肉，鱷魚肉也可以通過有經營許可證的鱷魚肉批發網站購買。