白玉菇加上木耳雞蛋,這道好吃又好做的素的做法
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主食材:白玉菇1盒,木耳若干朵,雞蛋3個。
配料:葱姜適量,小米辣若干,生抽適量,蠔油適量,鹽少許。
步驟1:木耳提前泡發,白玉菇洗淨切去根部,在準備適量的葱姜,小米辣切段兒。
步驟2:鍋中燒水,水開後倒入白玉菇和木耳,多煮幾分鐘,熟透後撈出瀝水備用。
步驟3:三個雞蛋打散攪勻備用。
步驟4:鍋中放油,倒入雞蛋,炒熟後盛出備用。
步驟5:鍋中留底油,放葱姜小米辣熗鍋炒香。
步驟6:之後倒入白玉菇,木耳,還有雞蛋翻炒。
步驟7:加生抽,蠔油提前調味兒,嘗下鹹淡,覺得淡的話再加少許鹽,口輕的話可以不加。
步驟8:翻炒入味兒後盛出裝盤。
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