平菇燒豆腐怎麼做好吃

主食材：豆腐300克，平菇150克。

配料：油10克，鹽1克，豆瓣醬15克，青蒜3根，紅椒1個。

步驟1:

準備好豆腐、平菇、青蒜、紅椒。

步驟2:

大蒜、平菇等洗淨、切好備用。

步驟3:

豆腐切小塊，入油鍋煎炸。

步驟4:

小火煎至兩面微黃盛起備用。

步驟5:

鍋中餘油爆香蒜段。

步驟6:

倒入平菇，炒勻。

步驟7:

倒入煎好的豆腐。

步驟8:

加入郫縣豆瓣醬，炒勻。

步驟9:

加入少許冷水，燜煮2分鐘；倒入紅椒絲炒勻。

步驟10:

調好味盛入盤中。