香煎肉餅怎麼做好吃
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主食材:豬肉餡1000克。
配料:雞蛋1個,澱粉1勺,葱花1根,醃肉料3勺,料酒2勺,姜粉1/2勺,鹽1/3勺,醬油3勺,胡椒粉1/3勺。
步驟1:準備食材
步驟2:豬肉餡調入醃料、鹽、料酒、姜粉、醬油、胡椒粉等醃製
步驟3:放入葱花
步驟4:拌勻
步驟5:裹炸粉磕入一枚雞蛋,調入適量水攪成麪糊
步驟6:取一團肉餡壓成肉餅,蘸勻蛋液
步驟7:再放入麪包糠裹勻
步驟8:餅鐺燒熱刷油放入肉餅
步驟9:烙熟即可
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