怎麼煮的黑米粥更有營養

黑米粥怎麼做才有營養

讓黑米粥營養更加豐富可以搭配一些其他的食材一起煮粥。黑米本身的營養價值特別高，具有補腎益氣的作用，常吃黑米能夠起到非常不錯的保健養生效果，平時煮粥的時候，適量加入一點黑米能夠平衡粥的營養。在蒸米飯的時候也可以加入點黑米，能讓米飯拌得更加香醇，不過相比之下黑米的成熟比較慢，需要的水分很多，如果蒸米飯的話，先把黑米煮開鍋，再加入大米。黑米粥的做法也比較多，今天介紹給大家幾種營養的黑米粥做法。

黑米紅棗：準備適量黑米紅棗紅糖，糯米，紅小豆花生，蓮子。所有的食材都清洗乾淨之後，放在清水裏面浸泡半個小時。讓各種米都充分吸水，能夠成熟的快一些。浸泡好的食材放在電飯鍋裏面，加入適量紅糖或者冰糖。多加一些水，由於食材都是比較耐煮的，放水太少，熬出來的粥不好吃。用電飯鍋熬粥是比較方便的，放進去之後按澳洲街煮一個半小時就可以了。

黑米百合粥：準備適量黑米百合，黑芝麻，核桃。把黑米和百合洗乾淨放在碗裏面浸泡4個小時，如果是早上吃可以頭一天晚上都洗乾淨之後放在碗裏面浸泡一夜，夏天的時候要放在冰箱冷藏浸泡。把洗好的米和百合加入適量黑芝麻的核桃，枸杞，冰糖，一起放進砂鍋裏面，大火煮開，然後轉成小火，熬兩個小時左右。如果不喜歡，枸杞的味道太濃郁，就在粥成熟之後加入枸杞，開火熬兩分鐘就可以。

黑米薏仁粥：用黑米，黑豆，大米，薏仁一起煮的雜糧粥，營養價值也是特別高的。做法也很簡單，和之前熬其他的粥一樣，把所有的食材都清洗乾淨，一起放在砂鍋或者電飯鍋高壓鍋裏面都可以，用高壓鍋一定要掌握好時間。黑米和黑豆和一隻成熟的都比較慢，用高壓鍋上汽之後壓25分鐘左右差不多就能成熟了，不管搭配什麼米熬粥都可以加入適量食用鹼，這樣熬出來的粥更香。