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煮小米粥要用小黃米還是大黃米

煮小米粥應該要用小黃米,它是以穀子為原料加工而成,比糜子加工而成的大黃米更適合煮粥。小米粥是以小米作為主要食材熬製而成的一種獨具特色的北方粥點,口味清淡,有清香味,具有簡單易制,健胃消食的特點。煮粥時一定要先燒開水然後放入洗淨後的小米,先煮沸,然後用文火熬,湯粘稠後即可關火。

煮小米粥要用小黃米還是大黃米

小米是傳統健康食品,可單獨燜飯和熬粥。在北方,小米是主要食物之一,很多地區有晚餐吃小米粥的習俗。

煮小米粥要用小黃米還是大黃米 第2張

小米營養豐富,可以在粥中搭配紅薯、藜麥、豆類、棗、南瓜、龍眼、桂圓等各類食材,既增加營養又增加口感。

標籤: 小米粥 小黃 大黃
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