小米粥煮多長時間

小米粥一般煮30-40分鐘左右，小米粥是以小米作為主要食材熬製而成的一種獨具特色的北方粥點，口味清淡，清香美味，具有簡單易制，健胃消食的特點。

煮粥時一定要先燒開水然後放入洗淨後的小米，先煮沸，然後用文火熬，湯粘稠後即可關火。

拓展資料：

小米是傳統健康食品，可單獨燜飯和熬粥。在北方，小米是主要食物之一，很多地區有晚餐吃小米粥的習俗。小米營養豐富，但是和其他穀物一樣蛋白質中賴氨酸過低，可以在粥中搭配紅薯、藜麥、豆類、棗、南瓜、龍眼、桂圓等各類食材，既增加營養又增加口感。

小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪、纖維素和碳水化合物，一般糧食中不含的胡蘿蔔素，小米中也有，特別是它的維生素B，含量居所有糧食之首，含鐵量很高，含磷也很豐富，有補血、健腦的作用。將小米搭配玉米和糯米一同熬煮，營養更加全面且更加豐富，非常適合孕婦、媽媽滋補身體，預防缺鐵性貧血。