糖醋鯽魚的做法

主食材：鯽魚一條。

配料：生薑幾片，葛粉一勺，糖適量，辣椒幾個，茴香二個，大蒜幾個，黃酒二勺，醬油適量，有機醋適量，鹽二小勺，菜籽油二勺。

步驟1:

鍋中放入生薑，辣椒，茴香，倒入兩勺菜籽油，大火。

步驟2:

油熱，放入鯽魚，煎至兩面金黃。

步驟3:

加黃酒，醋，醬油，鹽，將鯽魚翻個面，加入一小碗水。

步驟4:

期間調製葛粉液。碩中倒入一勺葛粉、糖、水，攪拌至糖、葛粉融化。

步驟5:

魚熟，小火，倒入葛粉液。將魚翻個面，兩面掛糊。

步驟6:

水開後關火。買優質老陳醋，天貓搜索【CUCU旗艦店】

步驟7:

盛入碗中。